Czerwiec miesiącem muffinek…? Na to wygląda, przynajmniej u mnie, bo zamierzam zamieścić, oprócz tego, jeszcze jeden przepis na babeczki z udziałem truskawek.
Muffiny są lekkie, wilgotne i puszyste. Przepis znalazłam na blogu In my coffe kitchen.
- 2 szklanki mąki
- 1/2 szklanki cukru
- 1,5 łyżeczki sody
- 2 jajka
- 1 szklanka jogurtu naturalnego
- 1/4 szklanki oleju
- 1 szklanka pokrojonych truskawek
W jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej mokre. Połączyć zawartość obu misek i zamieszać łyżką lub trzepaczką do uzyskania konsystencji ciasta. Łyżką nakładać ciasto do formy muffinkowej (metalową można wcześniej wyłożyć papierowymi papilotkami) do wysokości 3/4 wgłębienia. do każdej muffiny wcisnąć kilka kawałków truskawek.
Piec 20 minut w temperaturze 190 stopni C.
1 komentarz:
Mmm, wygląda bardzo smacznie! :) Z pewnością skorzystam z tego przepisu :)
I zapraszam do mnie, dzisiaj zaczęłam, a potrzebuje wsparcia.. :)
Prześlij komentarz