czwartek, 21 czerwca 2012

Muffinki z truskawkami

IMG_3676

Czerwiec miesiącem muffinek…? Na to wygląda, przynajmniej u mnie, bo zamierzam zamieścić, oprócz tego,  jeszcze jeden przepis na babeczki z udziałem truskawek.

Muffiny są lekkie, wilgotne i puszyste. Przepis znalazłam na blogu In my coffe kitchen.

  • 2 szklanki mąki
  • 1/2 szklanki cukru
  • 1,5 łyżeczki sody
  • 2 jajka
  • 1 szklanka jogurtu naturalnego
  • 1/4 szklanki oleju
  • 1 szklanka pokrojonych truskawek


W jednej misce wymieszać składniki suche, w drugiej mokre. Połączyć zawartość obu misek i zamieszać łyżką lub trzepaczką do uzyskania konsystencji ciasta. Łyżką nakładać ciasto do formy muffinkowej (metalową można wcześniej wyłożyć papierowymi papilotkami) do wysokości 3/4 wgłębienia. do każdej muffiny wcisnąć kilka kawałków truskawek.

Piec 20 minut w temperaturze 190 stopni C.

IMG_3684

IMG_3688

1 komentarz:

Nelly pisze...

Mmm, wygląda bardzo smacznie! :) Z pewnością skorzystam z tego przepisu :)
I zapraszam do mnie, dzisiaj zaczęłam, a potrzebuje wsparcia.. :)