czwartek, 10 marca 2011

Chleb żytnio-razowy ze słonecznikiem (z maszyny)

IMG_9606
Ciekawy chleb, pół na pół z mąki żytniej i razowej pszennej, z dodatkiem miodu i podprażonych ziaren słonecznika. Od siebie doprawiłam jeszcze octem balsamicznym dla wzmocnienia smaku.
Chleb wyszedł zwarty, treściwy, lekko słodki. Przyznam, że nie jest to mój ulubiony rodzaj chlebów, ale jak na wypiek z maszyny jest całkiem niezły. Zwłaszcza, że typowe chlebki z automatu są bardziej bułkowate, z białej pszennej mąki, a ten bochenek jest, jakby to powiedzieć… bardziej “zdrowy”.
  • 300 ml letniej wody
  • 1,5 łyżki octu balsamicznego (niekoniecznie)
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżki miodu
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 240 g mąki żytniej typ 750
  • 240 g mąki pszennej typ 1850
  • 2 łyżeczki drożdży instant
  • garść lub trochę więcej ziaren słonecznika, można też dodać trochę ziaren lnu i maku
Ziarna słonecznika uprażyć lekko na suchej patelni. Do wiaderka maszyny do pieczenia dodać składniki najpierw mokre, potem suche – w podanej kolejności, z wyjątkiem ziaren. Nastawić program do pieczenia, u mnie nr 8 trwający 3 godziny 45 minut. Ziarna dodać po około 10 minutach zagniatania. Po upieczeniu wyjąć ostrożnie z formy i wystudzić na kratce kuchennej.

7 komentarzy:

Hannah pisze...

Powiem Ci Wiolu, że chleby pieczone przez siebie są wspaniałe, tyle, że mój brzuch ich nie zabardzo lubi... Dziwne, ale w zasadzie to toleruje tylko zwykły, biały chleb i najlepiej już pokrojony hihi!

Kaś pisze...

piękny chlebek. muszę odkurzyć moją maszynę :)

Anonimowy pisze...

Emu Boots sale as much as 50%, and should you pay for two couples
of uk ugg boot, many surplus treats will likely be offered.
Buy cheap UGG boots visit: When you are looking at purchasing due to the fact,
world-wide-web retailers offer these with lower prices compared to those from
local sellers. Regardless of the items your first choices, UGG Classic Short
you can discover in the UGG boot.

Visit my weblog www.waribikisaifupurada.com

Anonimowy pisze...

UGG Australia has produced some unique and fun types in boots for girls - Classic Stripe UGG
Boots actually are a perfect illustration of this. When it comes to probably the most styling infant, dress your toddler in uggs.

Regardless of the items your first choices, UGG Classic Short you will find in the UGG boot.


My site; プラダ

Anonimowy pisze...

Just since the name implies, these uggs are from Australia, that are crafted from twin-tier merino wool.
These forms of Ugg Boots Clearance may be found in 2 colors from a store at
fine sand too as saying. So you can discover that shoes, clothes, even bags for children has be exquisite than before.


My web-site: www.puradahandbagstsuuhan.com

Anonimowy pisze...

Due to different styles and colors of UGG boots and UGG shoes, you'll be able to match your mood as well as your clothes. These forms of Ugg Boots Clearance can be found in 2 colors from a shop at fine sand at the same time as saying. The unique qualities with the sheepskin mean that they can will maintain feet warm in the coldest of weather, but when you wear them in summer they will not likely overheat your foot.

Take a look at my page: www.buybagspurada.com

Anonimowy pisze...

Cheap Burberry Handbags These furnishings can be a good choice.
These kinds of Ugg Boots Clearance could be found in 2 colors from a store at fine sand too as saying.
And reproductions may well appearance just as terrific.


my web site :: worldwidewieners.com